ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ
YΠΟΒΑΛΛΟΝΤΑΣ ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΜΑ, ΑΠΟΔΕΧΕΣΤΕ ΤΗΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ ΚΑΙ ΤΑ COOKIES ΑΥΤΟΥ ΤΟΥ
ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ. ΑΥΤΟΣ Ο ΙΣΤΟΤΟΠΟΣ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.
Η υψηλή ποιότητα και αισθητική της μπίρας Fischer είναι
αποτέλεσμα μίας αρμονικής συνύπαρξης. Η δεξιοτεχνία και η
εμμονή στην ακρίβεια, χαρακτηριστικά των Γερμανών,
εξασφαλίζουν την επιλογή των καλύτερων συστατικών και τη
σταθερή ποιότητα. Το εκλεπτυσμένο γούστο, η κουλτούρα και το
πάθος για την καλή ζωή, γαλλικά χαρακτηριστικά, αποτυπώνονται
στην αίσθηση που αφήνει η κάθε γουλιά της Fischer. Απόλαυση
που ξεκινά από την εμφάνιση και ολοκληρώνεται στη γεύση.
Η μπίρα Fischer είναι μία κλασική Pilsener, με χαρακτηριστικά
ήπια πικρή γεύση. Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι το
ευχάριστο διακριτικό άρωμα φρούτων και λουλουδιών, που μένει
ως επίγευση. Η περίτεχνη, ανάγλυφη φιάλη της και το
χαρακτηριστικά κομψό ποτήρι της ολοκληρώνουν τη μοναδική
απολαυστική εμπειρία με τον διττό χαρακτήρα. Για τη Fischer…
It’s about taste.
Πρώτο και κύριο συσταστικό στην παραγωγή της
Fischer είναι η ξανθιά βύνη. Αυτή που κρατά την
ισορροπία ανάμεσα στην ένταση και τη γλυκύτητα
της γεύσης. Στο στάδιο της άλεσης, ο φλοιός της
βύνης διαχωρίζεται από τους κόκους, οι κόκκοι
σπάνε και η βύνη μεταμορφώνεται από πρώτη ύλη
σε ποιοτικά θεμέλια.
Το νερό πρωταγωνιστεί σε κάθε στάδιο της
παραγωγής. Όταν μάλιστα δημιουργούνται οι
κατάλληλες συνθήκες για να ενωθεί με το άλεσμα
βύνης, τότε το αποτέλεσμα είναι να μείνει μόνο
η ουσία.
Το εκχύλισμα βύνης αποστειρώνεται και ο λυκίσκος
προστίθεται. Όλα τα γευστικά και αρωματικά
συστατικά του αποκαλύπτονται, για να χαρίσουν
στην μπίρα το άρωμα και τη χαρακτηριστική
υπόπικρη γεύση της.
Το εκχύλισμα βύνης ψύχεται και σε αυτό
προστίθεται μαγιά. Το στάδιο της ζύμωσης ξεκινά
μέσα σε πελώρια κυλινδρικά δοχεία, ενώ στην
εκτόνωσή της, η μαγιά και ό,τι άλλο στερεό έχει
συγκεντρωθεί στον πυθμένα απομακρύνονται.
Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, η νεαρή μπίρα
ψύχεται και η ωρίμανσή της ξεκινά, με τη χρήση
βυθοζύμης. Σε αυτή τη χαμηλή θερμοκρασία
επιτυγχάνεται η μεταζύμωση, ενώ με την πάροδο
του χρόνου η ποιότητα, η φρεσκάδα της γεύσης και
το άρωμα, βελτιώνονται.
Η μπίρα είναι πλέον έτοιμη και εμφιαλώνεται σε
γυάλινα μπουκάλια, κουτάκια αλουμινίου ή
ανοξείδωτα & πλαστικά βαρέλια.